Macarrones a la bolognesa express

INGREDIENTES:

- 150 gr de cebolla

- 2 dientes de ajo

- 1 trozo de apio (opcional)

- 2 zanahorias medianas

- 50 gr de aceite de oliva

- 250 gr de carne picada a gusto

- Sal, pimienta, oregano

- 500 gr de tomate frito (si puede ser casero mejor)

- 400 gr de agua

- 300 gr de macarrones

- 1 cucharadita de azucar

- 100 gr de queso para gratinar

ELABORACIÓN:

1. Ponemos en el vaso la cebolla, la zanahoria, el ajo, el apio, el aceite y programamos 3 segundos velocidad 5. A continuacion programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
2. Añadimos la carne picada, la sal, el oregano, y la pimienta y sofreimos 5 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
3. Incorporamos el tomate frito, el azucar, el agua y programamos 5 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4. Añadimos los macarrones y programamos 12 minutos, temperatura 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5. Precalentamos el horno a 200º. Volcamos los macarrones en una fuente, los espolvoreamos de queso rallado y gratinamos.

Receta de Teresa Safont